Φρουκτόζη, ο Τρομοκράτης του Εντέρου μας Όπως είναι φυσικό πολλά από τα προβλήματα που σχετίζονται με τη ζάχαρη βρίσκονται στο έντερο. Ειδικότερα η φρουκτόζη, είτε από επεξεργασμένα ζαχαρούχα τρόφιμα είτε από υπερβολική κατανάλωση φρούτων βλάπτει όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Η περίσσεια φρουκτόζης που αφήνεται να παραμείνει στο έντερο μπορεί να δημιουργήσει πολλά δυσάρεστα συμπτώματα, από φούσκωμα και κράμπες μέχρι διάρροια και συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Η υψηλή συγκέντρωση φρουκτόζης στο έντερο μπορεί να παρεμβαίνει επίσης στην απορρόφηση της τρυπτοφάνης. Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που πρέπει να λαμβάνουμε από τη διατροφή μας και είναι ο άμεσος πρόδρομος του [...]